La Pasta alla Carbonara secondo DaMò a Taranto è un autentico capolavoro culinario. Preparata con maestria e passione, questa prelibatezza offre un’esperienza gustativa unica che non deluderà nemmeno i palati più esigenti. Gli ingredienti selezionati con cura, come guanciale di alta...
Cosa mangiare per abbassare il colesterolo se i risultati delle analisi del sangue non sono positivi? In questi casi, puoi adottare alcune strategie per limitare i potenziali danni. Tanto per cominciare, è consigliabile modificare le abitudini alimentari. È consigliato privilegiare cereali,...
Devi sapere che l’hamburger ha origini relativamente recenti. Secondo varie fonti storiche, la prima forma di hamburger è comparsa tra il 1880 e il 1916. Si trattava comunque di fette di pane tradizionale con carne tagliata a strisce o pezzettini. La prima comparsa del tanto acclamato...
Da tempo prediligiamo una cottura a bassa temperatura per molti dei nostri piatti: ti spiego perché è così importante oltreché salutare La cottura a bassa temperatura è un procedimento per cuocere gli alimenti ad una temperatura costante, compresa tra i 50° e gli 85°. Il cibo cuoce tramite il...
Come riconoscere una pizza di qualità? Quali caratteristiche deve rispettare per essere definita di qualità? Ecco qualche appunto Prima di tutto non deve essere gommosa. Se così fosse, il rischio è di non digerirla. In linea di massima, non deve avere grandi bolle, né interne né esterne....
Secondo un’indagine dell’Osservatorio Buitoni Culinary Lab, il 52% degli italiani preferisce la pizza a pranzo al posto dei piatti più tradizionali L’Osservatorio Buitoni Culinary Lab ha condotto un’indagine sulle preferenze alimentari degli italiani di età compresa tra i 20 e i 55 anni. Il...